第485章 不对劲啊

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赵晓婧这才看明白，原来没看见的主菜是已经空盘被撤下去的八宝福禄鸭。也就是历经整鸭脱骨，里面填虾干、芡实、金华火腿、香菇、笋干、瑶柱、莲子、青豆米这八种馅料，再慢慢煨制，最后做成葫芦样子的一道淮扬菜。

至于其他次主菜，辅菜，汤品，则是茨菇红烧肉，梅干菜排骨，大煮干丝，鱼子酱豆瓣塔塔，黑松露甘蓝鲍仔，清炖狮子头等一系列摆盘相当精致，但份量相当少，一人一口就结束，处处透着高端，精致，讲究，档次的菜。

“这应该做的是那个商务宴吧？”赵晓婧偏向胖子，小声道。

喜宴，寿宴都是家宴，升学宴是请亲朋好友，谢师宴是请自己的老师，虽然也正式，但都是偏温馨一些，摆盘和氛围也相对不一样，而这桌宴席，气质上更注重格调和距离，就连桌上的花束都摆的正式而客气。

“嗯，淮扬菜多以高端宴席为主，不过这一桌大部分都是淮扬菜，看起来都是余意远的手艺？不对劲啊……”

“可能这一桌商务宴，他的手艺更适合？”

赵晓婧明白胖子说的不对劲是什么意思，作为一个十个厨师组成的团队，即使余意远被众人投票当了队长，手艺也是公认的最好，但宴席上的菜一般情况下也不会大部分由他一个人来做。

一是一个人做菜，其他厨师自然得全力配合，担当配角，但大家虽然是一个团队，但更是竞争对手，菜交给同一人做，意味着其他厨师不仅要放弃展示厨艺机会，还要把机会让给对手。而且劳动付出不一样，所给出的分值肯定不同，不然一个人做菜其他人只是搭把手，却均分分值也不现实。

二是即使队长是大家自行投票选出的厨艺最好的人，也不代表他做的所有菜都好，都能压别的厨师一头，其他厨师也各有所长，做一两道拿手菜是手到擒来的事，又不是被碾压，没道理只让一个人做。

“那也不至于，你看看这结构，主菜、次主菜、汤都是他的，有几个冷盘也都是他的，感觉其他人就是打了个酱油。”胖子摇摇头。

两人说话的当下，屏幕上商务宴席的画面结束，紧接着，第二桌宴席出现。

胖子困惑的眯起了眼。

这桌宴席怎么说呢，和刚才的风格截然不同，有种画风突变的感觉。

要是形容的话，刚才那一桌就是优雅、唯美，话不多却举手投足透着养尊处优的贵族小姐。

而这一桌就是粗犷、硬朗、汗流浃背，咬牙扛包，弯着背脊的壮汉，你看见他的那一刻就能感受到他的卖力和拼命。

这一桌几乎算是海鲜宴，主菜是葱油帝王蟹，次主菜是辣蒸波士顿龙虾，以及盐焗大海螺、三色石斑鱼、白灼小海兔，连冷盘都是象拔蚌刺身，其余不是海鲜的也几乎个个是大荤，诸如扒肘子，粉蒸肉，红烧牛大排等等。

这桌的特色，就是一看就让人感觉豪横，不仅海鲜和大荤堆砌，还个个都用了最大盘，一看就分量十足，有种拼命努力让你吃好喝好的感觉。