第14章 米饭

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这个时期的中国，精米的加工技术还没有普及，加工精米费时费力，只有宫里和贵族富人才能享用精米。冷宫这种不受待见的地方自然是只能以糙米为主食，其实这既能填饱肚子，又能提供足够的营养，何乐而不为呢。

这糙米是稻谷脱壳后保留了米糠和胚芽的全谷粒米。与白米相比，糙米外形粗糙，颜色偏黄，但含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维。这些营养成分对人体健康有诸多益处，如保护肝脏、改善皮肤光泽、促进肠道健康等。

现代人曾偏爱精米，但随着养生理念的普及，糙米因为有丰富的营养成分和健康益处，比如膳食纤维含量高，有助于消化和控制血糖，重新受到现代人的重视。

宋以安一边煮着糙米，一边思索回忆起。她心中感慨：“历史兜兜转转周而复始，我来这个鬼地方是减肥还是养生来了。”宋以安这么想着，不禁笑了起来。

时间一点点过去，糙米在锅中渐渐变得饱满，散发出淡淡的米香。等宋以安再揭开锅查看，糙米在水中缓缓膨胀，仿佛吸收了大自然的精华。热气腾腾，米香扑鼻。她用木勺轻轻戳动，米粒晶莹剔透，感觉口感绵密。

她看着锅中的米，心中默念：“饿死我了，终于可以吃饭了。”

最后将煮好的糙米饭盛放在几个粗陶碗中，米饭的香气与陶碗的质朴相得益彰。汤则被装在一个略有裂痕的大口陶碗里，汤色清亮，里面的白萝卜块和白菜丝在汤中若隐若现，汤面上漂浮着一圈由萝卜雕刻而成的小花，为这简约不简单的菜肴增添了一抹亮色。

等这一饭一汤都做好，已经从上午到了晌午。宋以安看着这两道菜，她的心情复杂。

边上的幼宁看着谢贵妃的动作，心中又是敬佩又是困惑。她把三个陶碗放在一个大盘子上，准备将食物端回房间，但宋以安却拦住了她，指着边上的小桌说：“就在这里吃吧，饿死我了，呼呼呼。”