第67章 坐镇

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杀猪匠一边整理猪大肠，一边跟李解放笑着说那边的安慕和，猪内脏是杀猪的活儿里面最费时间的一个，安慕和帮忙按猪，这会儿又帮忙将猪油剔下来，“安老师是文化人，这活儿哪是安老师能干的？”

李解放也忍不住笑，处理猪大肠又臭又麻烦，但他们都是干习惯的，哪怕是李解放，乡下每年杀猪，或者是邻居家杀猪，这样的活儿，他也没少干，但安慕和很少干，手刚碰到猪大肠，便吐得昏天黑地，就干脆让他去切猪油了，这活儿干净，适合安慕和这样的文化人。

没过多久，李建军和李家的那位叔公就来了，叔公的年纪只比李长胜大了两岁，但他是小叔叔，所以，是目前谈秋荷他们这一支李家辈分最高的人。

“村长，叔公，你们来了，快，屋里坐，今天咱们整个大锅子吃！”

崔氏和李长胜也不好意思在外面待着，谈秋荷带着孩子们，赶紧准备今天的杀猪饭。

“红英，去把菠菜和茼蒿这些洗干净，今天我们吃大锅子，你把那个萝卜给妈削皮，我等会儿要用！”

谈秋荷的三个孩子，从小就学会了跟着她一起干活，几个孩子，都是勤快的好孩子的。

猪血已经凝结了，她从木盆里盛出一块猪血来，直接在手掌上切成小块，大蒜、香菜、葱和姜，将这些调料准备齐全，便将干净的锅放在火上，家里早就没有猪油了，平时用油也很省，好在今天杀年猪，她特意切下一块纯白的肥肉，煸炒出油，然后就开始放调料，葱姜和大蒜放进去爆香，再来一把干豆豉炒香，等炒出味道后，几瓢清水下去，光是看着表面漂浮的油花，便情不自禁咽了一口唾沫。

锅里的水逐渐热了起来，谈秋荷便开始放蒜苗、盐和花椒这些东西，现在虽然没有未来那么多的调料，可对他们常年吃惯了素的人来说，就算这一锅肉汤之中什么都不放，那也是这世间最美味的佳肴！

汤煮开以后，一大碗肥肉放下去，然后是一大碗瘦肉，最后再放点猪肝、猪血和蔬菜，满满当当一大锅，香味逸散开来，崔氏坐不住了，好几次，她都想出来先吃，可一想到这里还有长辈在，又不好意思出去，只能硬生生挨到了外面杀猪匠将最后的猪肉全部收拾好，李解放他们帮忙将猪肉全部抬进屋里，这才准备开始吃饭了。

吃饭时，大家都一个劲夹锅底的肥肉吃，特别是崔氏，她上了年纪，牙都掉光了，瘦肉太费牙了，她能吃的，就是肥肉和猪血，这两样不需要牙齿也能吃。

“秋荷啊，你们家这头猪肥啊，起码三百斤！”

崔氏上下嘴唇蠕动，一边狠狠往嘴里塞东西，一边问谈秋荷。

李长胜摇摇头：“不止，不止啊！我刚刚比了比，肥肉，三指半，都快赶得上别人家养了两年的猪！”

崔氏马上接话：“可不，这么大一头猪，你们母子四人，能吃得完吗？”

这话一出，在场的人马上就知道崔氏打的什么主意了，谈秋荷脸色也是一沉，他面无表情道：“那依娘来看，你觉得怎么办才好呢？”