第79章 果园危机解困境

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“太好了，四弟。多亏你想出这个法子，

咱们这一关，算是暂时挺过去了。”

然而，一波未平一波又起，

水果销路稍有缓解时，又有村民匆匆跑来报告：

“翠妞姐，不好了！咱们用来酿酒的果子，

酿出来的酒，味道不对劲，好像发酸了。

王翠妞的心，瞬间又提了起来，

她和石柱福、石柱贵对视一眼，

立刻赶往工坊，一进工坊，就闻到一股刺鼻的酸味，

原本该香气四溢的果酒，变得酸涩难闻。

王翠妞拿起一碗酒，尝了一小口，

眉头立刻皱了起来：“这是哪个环节出了问题？

按理说，咱们之前酿酒一直没问题啊。”

石柱福也尝了一口，咂咂嘴：

“会不会是因为，这次用的果子不新鲜，影响了发酵？”

石柱贵摇摇头：“不应该啊，

之前也有用稍微不新鲜的果子酿酒，

只要把控好发酵条件，也能酿出好酒，

我觉得可能是发酵的温度、或湿度没控制好。”

王翠妞沉思片刻，说道：

“不管是哪个原因，咱们得赶紧找出解决办法，

这酒要是废了，又是一大笔损失，

四弟，你对酿酒工艺熟悉，

你赶紧查资料、做试验，看看能不能调整过来，

我和石柱福去检查，储存果子和酿酒的环境，

看看有没有什么异常，究竟问题出在哪里。”

三人立刻分头行动，经过几天几夜的奋战，

石柱贵终于找到了问题所在：

原来是因为近期雨水多，地窖湿度太大，

加上酿酒时，温度没有及时调整，

导致酵母菌生长异常，酒才会发酸，

确定了原因，他们立刻调整了酿酒工艺，

在地窖里增加了除湿设备，严格控制发酵温度。

在大伙的努力下，新酿出来的酒，

终于恢复了以往的，香气和口感，

王翠妞品尝着新酒，欣慰地笑了：

“四弟，这次可真是多亏了你，

要是没有你，咱们这果酒产业可就毁了。”

石柱贵挠挠头，有些腼腆地说：

“三嫂，这都是大伙一起努力的结果。”

这天，王翠妞召集了村里，相关的村民，

在村里禾场平，再次召开了大会，

她站在中间，目光坚定地看着每一个人：

“乡亲们，经过这一连串的事儿，

咱们都知道，村里的产业虽然有了些起色，

但很脆弱，要想长久稳定下去，

咱们必须从源头抓起，做好每一个环节。”

接下来，王翠妞把她的想法一一说了，大意是：

首先在水果种植方面，要加强果园的管理，

修建排水设施，防止雨水过多造成损失；

定期请老郎中为果树把脉问诊，及时防治病虫害；

其次，在产品加工时，要有严格的质量标准，

每一道工序都要有专人负责，确保最优质的成品出库；

最后，在市场拓展方面，要加强与各地商户的联系，

了解市场需求，及时调整产品策略。

村民们听了，纷纷点头表示赞同，

大家都意识到，只有齐心协力，不断改进，

才能让清平村的产业，真正做稳、做大。