第65章 差点露馅

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抄起木盆倒了瓢热水，把刚打来的公野鸡按盆里就开始褪毛。

那野鸡毛油光水滑的，在日头底下泛着五彩光。

等林山秀端着洗得水灵灵的刺嫩芽回来时，徐峰正捏着鸡爪子，就着灶坑里的火苗燎绒毛呢。

火舌头一舔，“刺啦”一声，飘起股子焦香味儿。

“哎呀峰哥！你脚上有伤咋还忙活呢！”林山秀急得直跺脚，围裙都没解就要过来抢活儿。

“嘿嘿，褪鸡毛又不用脚丫子！”徐峰呲着牙乐，手里活儿不停。

哪成想这丫头直接上手就接，两人的手在鸡肚子那儿碰了个正着。

徐峰只觉得指尖一热，跟过了电似的，赶紧撒开手。

林山秀耳根子“腾”地红了，低着头烧了一会后，麻利地给野鸡开膛。

徐峰讪讪地退回炕沿边坐着，心里头门儿清：这丫头性子倔，要是真不让她干活，反倒要抹眼泪了。

他眯着眼瞅着山秀忙活，那手法叫一个利索——肠肚归肠肚，心肝归心肝，分得明明白白。

灶膛里的火苗“噼啪”响，锅里的水开始冒鱼眼泡。

徐峰忽然觉得，这日子要是能一直这么过下去，也挺好……

“峰哥，这野鸡咱咋吃啊？炖还是炒？”林山秀拎着收拾干净的野鸡问道，水珠子顺着鸡爪子往下滴答。

徐峰咂摸咂摸嘴：“先下油锅炸个半熟，再添水咕嘟。”说着指了指墙角那个土罐子，“油在那儿呢，多搁点！”

林山秀麻利地把野鸡搁在木头墩子上，“咣咣”几刀就剁成了均匀的块儿。

等饭焖好了，就着蒸锅水把刺嫩芽和刺拐棒焯了焯，捞出来绿莹莹的煞是好看。

刷锅的时候，这丫头舀油的架势看得徐峰直咧嘴——那小勺抖得跟筛糠似的，最后就舀了铜钱大的一小块猪油。

徐峰实在看不下去了，单腿蹦过去，抄起锅铲“咔”就是一大铲子。

“哎呦我的天爷！”林山秀心疼得直跺脚，“这都够俺家吃三天的了！”

徐峰把鸡肉“刺啦”一声倒进锅里，油花顿时欢实地蹦跶起来：“油少了炸不透，到时候粘锅底更费油！”其实他心里门儿清，这丫头常年不见荤腥，今天说啥也得让她吃顿好的。

锅里腾起的油烟裹着肉香，馋得几个小狗崽子在外头“汪汪”直叫唤。

林山秀盯着锅里渐渐金黄的鸡肉，不自觉地咽了咽口水，那小模样看得徐峰心里又酸又软。

这年月，能吃上顿油水足的饭，就是最大的福气喽！

徐峰借着炸鸡的由头，直接把锅铲攥手里不撒开了。

林山秀在旁边转悠了两圈，愣是插不上手，干脆端着那盆翠生生的山野菜去拌凉菜去了。

她心里头琢磨着：峰哥这都炸上鸡了，还放了老些油，这山野菜再炒可就太腻了，拌个凉菜正好解腻还省油。

锅里的油花“滋啦滋啦”欢实地蹦跶着，野鸡肉渐渐炸得金黄焦香。

徐峰抓了把晒干的辣椒段往锅里一撒，顿时腾起股子呛人的香味儿，混着花椒大料的香气，在这巴掌大的地窨子里直打转，馋得人直咽口水。

“咳咳……”林山秀被辣椒味儿呛得直揉眼睛，手上拌菜的动作却没停，麻利地往刺嫩芽里倒了点醋，又撒了把盐粒子。

徐峰把炸好的鸡肉捞出来控油，剩下那点金黄的油底子也没浪费，拿碗盛好了搁在锅台上。

这油可金贵，下回炒菜还能用呢！他冲山秀努努嘴：“媳妇儿……老妹儿，往锅里舀瓢水！”

徐峰一皱眉，心想这特么破嘴是咋了。